Xaiv cov khoom lag luam zoo los ntawm lub hauv paus chiv keeb, cov khoom ua liaj ua teb los ntawm cov cog qoob loo zoo, thiab tswj cov khoom zoo ntawm cov khoom siv los ntawm lub hauv paus.Cov khoom siv ntawm crispy lub caij ntuj no jujube yog Zhanhua lub caij ntuj no jujube nrog nyias daim tawv nqaij, nkig nqaij, me me tub ntxhais. , tsw qab, qab zib thiab qaub saj, thiab tsis muaj dregs thaum noj. Nws yog tsim nyob rau hauv Zhanhua District, Binzhou City, Shandong xeev, thiab yog ib tug Tuam Tshoj lub teb chaws geographic qhia cov khoom. Siv cov txheej txheem qis qis qis qis qis, cov khoom xyaw tau muab tso rau hauv qhov txo qis, thiab lub hom phiaj ntawm kev kib yog ua tiav los ntawm kev tshem tawm sai sai ntawm qhov kub thiab txias (65-100 degree ). VF thev naus laus zis ua zaub mov hauv lub tshuab nqus tsev, uas tuaj yeem txo lossis txawm tias tsis txhob muaj kev puas tsuaj los ntawm oxidation (xws li fatty acid spoilage, enzymatic browning thiab lwm yam oxidative deterioration, thiab lwm yam) Thaum lub cev qhuav dej, cov khoom noj khoom haus, xim thiab tsw ntawm cov khoom yog khaws cia.
Nruab nrog cov kab ntau lawm, kev tsim khoom nruj thiab kev tu cev kom muaj kev nyab xeeb thiab kev nyiam huv ntawm Guang Tou Li Ji cov khoom, lub rooj cob qhia kuj muaj chav txias txias thiab chav txias txias. Pasteurization ntawm raw cov ntaub ntawv thiab ozone sterilization nyob rau hauv lub rhiav, ua ke nrog automated los ua ke kab. Tag nrho cov kab ntim tsis siv neeg nyob rau hauv lub rhiav ntim sab hauv yog ua tau zoo thiab huv si. Kev huv huv ntawm tag nrho lub rooj cob qhia tau mus txog 100, 000 qib, ua txhua yam los xyuas kom meej cov zaub mov muaj kev nyab xeeb, thiab cov txheej txheem tsim tawm pob tshab tso cai rau cov neeg siv khoom tsis muaj kev txhawj xeeb.
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